Descrição
A Rivetto é uma vinícola tradicional do Piemonte, no norte da Itália, fundada em 1902 e localizada principalmente em Serralunga d’Alba, uma das áreas mais prestigiadas da região de Barolo. Hoje a vinícola é conduzida por Enrico Rivetto e trabalha com viticultura orgânica e biodinâmica, buscando expressar o terroir do Piemonte com grande pureza. A casa é especialmente conhecida por vinhos elaborados com Nebbiolo, a uva mais nobre do Piemonte, além de produzir Barbera, Langhe Nebbiolo e outras variedades locais.
Kaskal método clássico, dosagem zero, 60 meses em contato com as borras. Apenas das pontas dos cachos. O nome que escolhemos “Kaskal” em sumério antigo, significa literalmente “o caminho que leva ao rei”: uma jornada empreendida para explorar o potencial de uma nobre casta, um caminho de expectativa, cuidado e esperança, para alcançar a mais alta qualidade.
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